Obesidad en el mundo

   Por primera vez en la historia de la humanidad, existen tantas personas sobre nutridas como mal nutridas. La población en general se está volviendo gorda al estar adoptando costumbres nutricionales cada vez mas americanizadas.

   África, Asia y América Latina podrían desarrollar tasas aún más elevadas de problemas de salud relacionadas con la obesidad, que los Estados Unidos.

   En México y EE. UU. el número de casos de obesidad aumentó significativamente al mismo tiempo que disminuyó la actividad física. En México existen estudios que demuestran un aumento del 20% en la ingesta dietética de grasas y un aumento en la ingesta de alimentos ricos en azúcar, como gaseosas y al mismo tiempo una disminución en el consumo de frutas y verduras en el período 1988 a 1999.

   En América Latina proliferan los supermercados, abarrotados de alimentos

procesados que han traído un aumento en el consumo de un 20% en la década de los 80 a un 70% en el año 2000. En Europa, dulces, comida rápida y cereales endulzados representan más del 50% de los anuncios de comidas en 10 naciones de la Comunidad Europea.

   En Gran Bretaña el consumo de bocadillos creció un 25% en los últimos años.

En algunas partes de África la obesidad afecta más a los niños que la desnutrición. En Túnez por ejemplo la población está cambiando el consumo de los saludables panes tradicionales de grano entero por pan blanco.

   En Asia, Shanghai, antiguamente las calles llenas de peatones y ciclistas se ven ahora congestionadas con automóviles, y con cadenas de comidas rápidas como KFC que ya abrió sus puertas.

   En Oceanía, los isleños del Pacífico que siempre han valorado los físicos robustos, ahora su cambio de las comidas locales a una dieta occidental alta en grasas los ha convertido en una de las poblaciones más gordas del mundo.

   En China los expertos están alarmados por el aumento de obesidad, especialmente en los niños. Este incremento se produce especialmente en los niños debido al estilo de vida sedentario que están adoptando.

Fuente: La clave para una buena salud