Cebolla
Planta herbácea bienal hortense denominada Allium cepa, la más cultivada del género Allium, que incluye diversas especies llamadas cebolla, como la ciboulette (Allium sochenoprasum) y la de verdeo (Allium fistulosum).
Ha dado su nombre al papel cebolla, un papel muy delgado y traslúcido, que se emplea para calcos, y recuerda la capa más externa de la cebolla.
El vocablo proviene del latín cepŭlla ‘cebollín’, diminutivo de cēpa ‘cebolla’, y está atestiguado en nuestra lengua desde siglo XIII, inicialmente como cebola, (Fuero de Alba de Tormes, c 1279, Corde):
Todo ganado mayor: uaca o buei o bestia; o porco o ouexas o cabras o anssares o gallinas que en orto ageno entrare, por cada raiz de col o de puerro o de cebola peche .iii. meaias.
Sin embargo, ya aparecía también en textos de zoología, como el de Abraham de Toledo, la grafía actual cebolla, para describir medicamentos para los animales.
En portugués y en gallego se mantuvo la forma cebola, ceba en catalán; cipolla en italiano, en alto alemán medio fue zibolle (hoy Zwibel).
Almacén
Lugar donde se depositan mercaderías para su posterior distribución, y también lugar donde se venden mercaderías al por mayor. En algunos países, local donde se venden mercaderías para uso doméstico, generalmente comestibles.
La palabra proviene del árabe hispánico mahzén ‘depósito’, ‘granero. formado a partir de la raíz árabe h-z-n ‘depositar’, ‘almacenar’, de donde también proviene alacena. El dígrafo inicial al- corresponde al artículo determinante árabe al.
En el siglo XIII, bajo la forma almazen se refería a las propiedades del rey, pero también se usaba como ‘arsenal’, ‘depósito de armas’, como vemos en este fragmento de un documento del Espéculo Alfonso X (c 1260), un estudio sobre un conjunto de leyes. Veamos este breve fragmento extraído del Corde:
Et como quier que deffendemos que njnguno non deue mal meter njn perder las armas del almazen njn el conducho.
La palabra árabe arriba mencionada está también en el origen de magazín ‘publicación periódica’ o ‘espacio de radio o televisión’.
Insulina
Hormona segregada por el páncreas, que regula el nivel de glucosa en la sangre.
Esta sustancia, aislada por primera vez en 1921, es segregada por los islotes de Langerhans, zonas aisladas de tejido endocrino situadas en el páncreas. Estos islotes son de cuatro tipos: alfa, beta, delta y células C. Los islotes de células beta, que son los más numerosos, producen la insulina, cuya presencia es fundamental para regular la cantidad de azúcar que circula en la sangre y cuya falta ocasiona la diabetes mellitus (v. diabetes), que se combate mediante la administración de insulina por vía sanguínea.
La sustancia tomó su nombre del latín insula ‘isla’, por los islotes de Langerhans fueron descritos por primera vez en 1869 por el médico alemán Paul Langerhans (1847-1888), que tenía entonces 22 años.
Fuente: Ricardo Soca